實驗型高壓均質機優勢：

工作原理：物料在柱塞的往復運動的作用下，輸送到一個大小可調的閥組中，受到了壓縮作用，在通過限流狹縫時，以極快的速度撞擊在均質閥，產生空穴效應，撞擊效應和剪切效應，使團聚的物料均勻分散。

產品應用：應用于脂質體、脂肪乳、納米混懸劑、SLN、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、脂肪乳、細胞破碎(如酵母細胞破碎、大腸桿菌破碎、結核桿菌破壁、人工倍體細胞破壁、動物細胞破碎、動物組織細胞破碎、Vero細胞破碎、花粉破碎、植物細胞、藻類破碎提取胞內蛋白及核酸等)、果汁均質、精細化工、材料等，目前在北美和歐洲已經成為細胞破碎、脂肪乳、脂質體、乳劑等等。

實驗型高壓均質機：

(1)運轉穩定、噪音小、清洗便當、機動靈活，可連續運用，對物料可中止超細分散、乳化。可普遍適用于工業消費的乳化、均質和分散。

(2)能使料液在擠研.強沖擊與失壓收縮的三重作用下使料質細化混合。勻質機設備是食品.乳品.飲料等工業的重要設備。

(3)對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下中止均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，進步運用價值。

(4)用于冰淇淋等制品的消費中，能進步料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯進步。

(5)用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等消費中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。